所属分类： 动物 各类动物名称 水族箱装饰用品 节肢动物 节肢动物门
丰年虾，又叫丰年虫、卤虫，隶属于节肢动物门，甲壳纲，鳃足亚纲，无甲目，丰年虫科。丰年虾广泛分布于陆地上的盐田或盐湖中，对于人工养殖的鱼虾，营养价值非常高。丰年虾的冬卵，更是一种很特别的休眠卵，可以晒干装罐，以商品形式上架销售，并且可以很方便地孵化出来，作为优质活饵料，丰年虾在水产养殖上应用甚广。 
丰年虾
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| 丰年虾 |
1.耐久卵大量采集容易，且可保存数年之久。
2.耐久卵孵化成无节幼虫(Nauplius)，只需约一天，培养容易。
3.为活饵，不易造成水质恶化。
4.不下沉，具有缓慢游泳能力。
5.大小适中。
6.含丰富的蛋白质和脂肪酸。
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| 丰年虾 |
丰年虾在盐度千分之一百以上会产生直径约200~280微米的休眠卵，即一般俗称为耐久卵。耐久卵呈灰褐色，有坚硬的外壳，当漂浮于水面或悬浮于水中。能在水底污泥中渡过缺氧、寒冷、干燥等恶劣环境。在干燥及无氧的状态下，可保存数年之久，直到浸泡于海水中，壳内胚胎代谢被激发，才会孵化。
丰年虾对温度、盐度及溶氧的适应能力非常强，其可忍受的温度范围在6~35℃间；盐度为千分之五至千分之三百四十；溶氧则为1~150ppm之间。丰年虾最适的成长温度为25~30℃；pH值为7.5~8.5；盐度为千分之三十至千分之五十；溶氧则以接近饱和溶氧为佳。
耐久卵在28℃下约24小时可孵化成无节幼虫。刚孵出之无节幼虫体长约460微米，湿重约0.02毫克；孵化后5小时体长约720微米；孵化后24小时体长1220微米。在良好的环境下，丰年虾约9天即成熟。成熟时的丰年虾体长约1~1.2公分，湿重约10毫克。
丰年虾是雌雄异体，生殖方式可分为卵生及卵胎生两种。在高盐度及低溶氧等较差环境下，会诱导卵生，形成耐久卵。在低盐度、高溶氧下，受精卵会直接发育成无节幼虫。
丰年虾耐久卵品质的好坏，可依据下列几种方法予以判定： 
丰年虾耐久卵孵化过程
(一)在温度25℃，盐度千分之三十五下检定
1.孵化率：即(每公克耐久卵所孵出之无节幼虫数)／(每公克耐久卵总数)×100%。
2.每公克耐久卵所孵出幼虫的总重量。
3.孵化效率：即每公克耐久卵所孵出之无节幼虫数。
4.无节幼虫最早出现所需之孵化时间。
5.90%无节幼虫孵出所需之时间。
6.孵出幼虫个体干重及个体所含热量高低。
(二)肉眼观察：以30倍放大镜察看砂粒、盐粒、破壳及羽毛等杂物的多寡。
(三)无节幼虫的大小。
(四)无节幼虫的营养价值。
耐久卵的去壳方法
丰年虾耐久卵的硬壳被仔鱼吞食后，会阻塞消化道，甚至造成种苗死亡，因此必须尽可能避免把卵壳掺杂无节幼虫，投入种苗池中。为减少卵壳的影响，可依下列步骤予以去壳。
1.耐久卵先用海水浸泡半小时。
2.耐久卵用滤布收集，去水分。
3.加入预冷为15~20℃之千分之二漂白水。
4.打气5~7分钟，或视卵壳由褐色变橘红色。
5.过滤收集、淡水冲洗。
6.每公升加入Na2S2O33公克中和。
7.打气5~7分钟。
8.过滤收集、淡水冲洗。
9.依平常方法将卵孵化。
经去壳处理后，耐久卵的硬壳被溶解，如此便可避免种苗吞食硬壳，造成死亡。
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| 丰年虾 |
丰年虾在早期的参考书籍中常被称为小海虾，为鱼类繁殖者最好的朋友，若是没有丰年虾的存在，在繁殖的工作上有极大的阻碍，它的无节幼虫(nauplii)为许多小鱼的第一餐最佳选择
丰年虾其实跟虾子一点关系都没有，而是挠脚类的一种，学名为Artemiasp.分布在世界各地的盐水湖泊中，在台南县北 门乡的盐田中也有天然丰年虾存在，本身对盐度的适应范围极广，从千分之五到千分之九十都可存活(正常海水之盐度范围在千分之三十到千分之三十五之间)，在 盐度较高时所产的卵具厚壁，可长期抗拒外界环境不利因子的伤害，保护其中休眠的胚胎，我们称之为耐久卵，也就是目前在市面上贩卖的丰年虾卵，等到环境适合 丰年虾繁殖生存时，再破壁而出繁衍种族。丰年虾在繁殖上的应用已行之有年，其在繁殖鱼苗具有下列优点:
1.保存容易。
2.孵化方法简单，随时可进行大量孵化以提供鱼苗所需。
3.刚孵化的无节幼虫，大小及营养价值极符合各种鱼苗的需求。
1、准备工作
先准备一个养殖箱，容量从一两升至几十升都可以，装满海水鱼缸换出来的老水，也可以用海水盐来调成人工海水。放日光下暴晒，培养藻类，以作为丰年虾的食物来源。为了增加水中的有机质含量，可以把蛋白质分离器分离出来的废水添加进去，或者加点花肥也可以。一般情况，三至七天水就会变成绿色的了，说明藻类已经在生长。
2、加盐调成浓盐水
丰年虾是一种没有任何防御能力的生物，人的肉眼看不到的很多微生物都可以袭击它，把它吃掉。但丰年虾也有一个绝招，就是能生活在盐度很高的盐水中，自然界丰年虾生活的盐湖盐田中，盐度都很高，水中几乎没有其他生物可以生存下来。在家庭养殖中，可以把海水用粗盐调成大概比重1.07或更高。当然，也可以把海水煮沸蒸发成浓盐水。这一点是养殖成功的关键，好多人试养丰年虾没有成功，就是用的是普通盐度的海水。
3、其他设备
丰 年虾的养殖几乎不需要任何设备。丰年虾能够在含氧量很低的环境中生存，一般不需要打气增氧，在夏天高温季节，水中溶氧量较小，如果养殖密度较大，投饵后剩 饵有时会变质造成水中溶氧严重不足，这时也可以用气泵打气补氧，但丰年虾游戏能力很弱，打气不要形成太大的水流，否则丰年虾只能随着水流飘浮着，没办法自 主摄食了。
丰年虾适应温度的范围也极广，在冰下的盐水中一样可以存活，夏天高达40度的情况下也不会导致大量死亡（如果高温下缺氧，也只是少量死亡），一般为了成本着想，就不必加温了。
孵化的条件 
丰年虾孵化
一 般市面上所买得到的丰年虾卵为其休眠卵，需经过外界刺激后才会活化，再孵化成无节幼虫，其中两个最重要的因子是盐度及温度。由于各厂牌丰年虾卵都是在自然 界中直接采集而得的，由于各产地的丰年虾种并不一样，因此在孵化率及孵化时间上也会有差异存在，但基本上要成功孵化丰年虾最重要的是提供适当的盐度、温度、pH值(酸碱值)及足够的溶氧，以下将一一叙述：
１．盐度：千分之十到千分十五之间(10~15ppt)最佳，也就是每公升水中含有10~15公克的盐类，换算成比重大约在1.01~1.02之间(天然海水每公升含有30~35公克的盐类即30~35ppt，比重在1.022~1.026之间)。
２．温度：水温要在25~30℃之间，较高的温度有助于缩短孵化时间。
３．酸碱值：pH需在7.5~8.5之间
４．溶氧：一般需以打气使水如沸腾状以提供足够的溶氧(近乎饱和)。而孵化时间会随丰年虾品种及水温而有所不同，一般在18~36小时之间。
使用的工具
１．孵化用水的事前准备
由于丰年虾需要在特定盐度之水中，才能唤醒其休眠卵，所以孵化用水的准备牵涉到孵化的成功与否，由于孵化时所需的盐度仅为天然海水的二分之一到三分之一而已，因此最简单的方法就是取用天然海水与淡水以1:1或1:2的比例混合即可。在天然海水无法取得之时，也可以市售之人工海水素依 其建议之剂量先配成人工海水，再与淡水混合使用。此外由前述的条件可知，其实这个盐度也就是每公升含有十到十五公克的盐，因此我们也可在每公升的淡水中直 接加入10~15克的食盐来使用，而一般浓缩洗衣粉所附的计量匙，每一匙大约可装40~45克的食盐左右，所以两公升的宝特瓶改装之孵化器大约需要添加八 分满的一匙食盐即可。所有孵化用盐水的配制方法，如果可能最好都以比重计来检验其盐度，以确保比重维持在1.01到1.02之间。
孵化方法
目前孵化的方法有两种：
ａ．浅盘式孵化法：取一个长而浅的浅盘注入先前准备好的孵化用水，将丰年虾卵均匀洒在水面上，静置24~36小时后就会孵化成无节幼虫，收集时以光线聚集无节幼虫至盘之一端后以滴管收集备用，此法不适于大量孵化使用。
ｂ．深水式孵化法:取一个深且广的容器(两公升的宝特瓶)，注入准备好孵化用水，倒入适量的丰年虾卵，然后插入打气软管，以打气方式将水打滚，让虾卵在水中翻滚，经过24~36小时后就可孵化成无节幼虫，为目前最常见的方法。
孵化器的制作 
丰年虾
一般市面上有特制的孵化器但颇为昂贵，在此特别提供DIY的方法，以提供与其相同的功能，以期节省您宝贵的金钱，方法如下：
ａ．取一个两公升的宝特瓶(最好是透明的如苹果西打或可口可乐的空瓶)，沿瓶底之塑料套裁开成漏斗状。
ｂ．将瓶盖以十字螺丝起子(直径与打气管相近)钉穿，制造一个气孔。
ｃ．将打气管穿透瓶盖，以硅胶固定并防漏水。
ｄ．将瓶盖(上硅胶放置24小时后)与漏斗状之瓶身锁紧即可使用。使用时将开口朝上加入丰年虾卵与孵化用水，再将打气管与打气机出风口相连即可，但需注意打气机放置位置不 得低于孵化器的水面，以防海水倒灌。
实际操作：(以两公升宝特瓶为例)
ａ．在宝特瓶中注入两公升淡水加入4/5匙的食盐。
ｂ．加入半匙的丰年虾卵(约4~5克)，不宜过多，过多会降低孵化的百分比。
ｃ．插入打气软管打气使水滚动。
ｄ．经过18小时后观察孵化情形。
注意事项：
Ⅰ．所使用单位(匙)为一匙灵等浓缩洗衣粉之计量匙。
Ⅱ．自制孵化器操作与上相同。
Ⅲ．不要使用气泡石来产生气泡,因为所生成的气泡过小，会使得丰年虾在孵化时所溶出的蛋白质产生聚集变成泡沫浮在水面，而使得丰年虾卵被吸附在蛋白质泡沫中，导致丰年虾因缺氧而死亡，降低孵化率。
Ⅳ．有研究者指出若先将丰年虾卵先以淡水浸泡一小段时间(不超过1小时)再进行孵化，可提高孵化率。
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| 丰年虾幼虫 |
喂食的最佳时机为鱼苗孵化后，刚把卵黄吸 收完毕，可以开始自由游动时，大约是在孵化后第七、八天。投喂时需注意小鱼是否已有能力吃下丰年虾，有能力吃下丰年虾的小鱼通常在几分钟后，便可由目视观 察到一个橘红色的大肚子。因此随时保有刚孵出的丰年虾以提供这些小生命救命的第一餐，是决定成败的关鉴，十八小时后丰年虾便开始渐渐孵出，一直到四十八小 时以后才会停止孵出，因此在孵化丰年虾时最好分批孵化，批与批之间间隔6~24小时，如此可确保随时有刚孵出的无节幼虫以供利用。
丰年虾是可以自己养的。有专门出售饲养丰年虾的产品，包括丰年虾的饵食。若你不想花那么多钱买那些东东来养，可自己弄个缸子，用人工海水或粗盐加点硫酸镁制造出丰年虾需要的水质。丰年虾生长在比海水盐度还要高些的水域，通常是不定湖泊等。弄好缸子后打气并每日至少日照五小时，但夏天时要注意不要晒得太热了煮虾汤!等长出浓浓的绿藻后再将丰年虾卵放入水中，约一至二天就孵出来了。而丰年虾就吃绿藻长大，情况良好时可自行繁殖，就可用活丰年虾喂鱼又可维持很久了。但在培养绿藻时要加入绿藻所需的营养盐，可放些蔬菜或绿藻培养剂。
一般养殖丰年虾的海水比重在1.07以上，不需要特别关注。经过一段时间的蒸发，海水浓度较高时，丰年虾会相对颜色较红些，体型也较小些，营养价值不会有影响。
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